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葡萄酒生意好做嗎?開紅酒店賺不賺錢?

時間:2018-03-09 02:23:43 | 來源:http://cryskj.com/baodian/436.html | 作者:高菲國際酒莊 | 瀏覽量:1090

  做進(jìn)口紅酒生意、開紅酒店的朋友較關(guān)心的就是紅酒生意好做嗎?開紅酒店賺不賺錢?高菲小編覺得較重要的不是生意好不好做,而是怎么做的問題,因?yàn)槿珖鞯氐拿總€地方都有紅酒店,但不同的有紅酒店經(jīng)營方式不一樣,自然也就有賠有賺。今天,高菲小編就來給大家談一談,開紅酒店怎樣經(jīng)營才能吸引到客戶流,實(shí)現(xiàn)高營收。

開紅酒店賺不賺錢

  一、確認(rèn)主流銷售群體

  紅酒店的客戶從大的方面來說可以分為兩種:一種是具備專業(yè)能力的葡萄酒愛好者,即所謂的葡萄酒發(fā)燒友,還有一種就是大部分的不太了解或初次接觸葡萄酒的群體。一般來說,葡萄酒發(fā)燒友雖然無論是葡萄酒的消費(fèi)能力還是購買力都很強(qiáng),但是由于他們喝慣了葡萄酒,在葡萄酒酒品的選擇上更追求名莊酒、小眾品牌的葡萄酒,在葡萄酒的該買上顯得很“專業(yè)”,通常有自己的購買渠道,因此不會他們在紅酒店的消費(fèi)比例可能只占到5%。因此,小編覺的紅酒店主流客戶是一些初次到店、愿意接觸葡萄酒但并沒有很多購買經(jīng)驗(yàn)的消費(fèi)者,一般他們單次的消費(fèi)金額可能在150元以內(nèi),這一類的消費(fèi)者在紅酒店的消費(fèi)人群中能占95%。

  二、紅酒店銷售話術(shù)引導(dǎo),增加成交量。

  紅酒店為消費(fèi)者提供的是較生活化的服務(wù),因此在銷售話語上不要用太專業(yè)的詞匯,可以更生活更貼近地為消費(fèi)者介紹酒款,比如說:這瓶酒也就是在咖啡館消費(fèi)2杯咖啡的錢,是否愿意隨意一試。“這瓶酒也是幾十塊,性價比很高,也能喝很長時間。”

  對于女性消費(fèi)者:買一瓶葡萄酒一天喝一點(diǎn)合下來每天也就一斤葡萄的錢,但葡萄酒卻比葡萄更健康,更營養(yǎng)。

  對于大多數(shù)消費(fèi)者來說,再推薦葡萄酒的時候說太多專業(yè)的話語反而會增加消費(fèi)者與葡萄酒的距離,用更加貼近生活的方式培養(yǎng)消費(fèi)者與日上生活的關(guān)聯(lián),比如說吃火鍋適合搭配什么樣的酒,吃羊肉配什么樣的酒,能夠有效增進(jìn)消費(fèi)者的購買欲望。

  三、培養(yǎng)長期消費(fèi)者

  在門店的銷售方式上,而是不斷引導(dǎo)與培養(yǎng)消費(fèi)者與各種生活場景的關(guān)聯(lián)。讓消費(fèi)者與紅酒店的不斷接觸的過程中,慢慢培養(yǎng)她們的葡萄酒消費(fèi)方式,增加他們葡萄酒的回購量,這樣類型的顧客一年較少能給門店貢獻(xiàn)3000-5000元的消費(fèi)金額,部分優(yōu)質(zhì)消費(fèi)者會達(dá)到3-5萬/元,更有甚者會達(dá)到5-10萬/年,畢竟有部分客人單瓶起點(diǎn)消費(fèi)金額可能就在500元左右。

  總的來說,葡萄酒在銷售的過程中,從選品到銷售都會有一條主線在貫穿:就是如何通過不同種類、不同價位葡萄酒,去幫助消費(fèi)者建立和滿足各種生活場景的用酒需求。把當(dāng)?shù)氐目蛻襞囵B(yǎng)成紅酒店長期消費(fèi)者,增加與客戶的粘性互動,擁有越來越多的長期客戶,不斷增加葡萄酒銷量。

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