春節(jié)就要到了，很多人過年回家都會給家里的長輩們帶上兩瓶好酒，這不，小編和同事們就把公司的法國白蘭地作為了年貨優(yōu)選的“爆款“。

　　就像中國人習(xí)慣把”葡萄酒“叫做紅酒一樣，很多人也習(xí)慣把白蘭地稱為“XO”，買一瓶白蘭地就說是買一瓶”XO”，其實”XO”只是白蘭地的一個級別。

　　"XO"屬于白蘭地的一種，可并不是所有的白蘭地都叫“XO”！
 

　　一 、什么是白蘭地?

　　白蘭地較初來自荷蘭文“Brandewijn”,字面意為”燒制過的酒“，白蘭地從狹義上來說就是葡萄發(fā)酵后蒸餾提純得到高度酒精，再經(jīng)過橡木桶陳釀后的一種烈酒。

　　白蘭地主要是以葡萄為原料進(jìn)行發(fā)酵的。(也有其他水果釀成的白蘭地，如櫻桃白蘭地、蘋果白蘭地等，但都十分小眾)它與葡萄酒較大的區(qū)別是后期經(jīng)過蒸餾工序提高酒精度，是一種酒精度很高的烈酒。

　　二、法國白蘭地

　　世界上釀造白蘭地的國家很多，意大利、西班牙、葡萄牙、德國等很多國家都出產(chǎn)一定數(shù)量風(fēng)格各異的白蘭地，其中以法國的白蘭地較具知名度。

　　法國有兩大知名的白蘭地產(chǎn)區(qū)，一個叫“干邑”產(chǎn)區(qū)，位于法國波爾多以北的東部地區(qū)，一個叫“雅文邑”產(chǎn)區(qū)，位于波爾多東南方向的南部地區(qū)。干邑白蘭地較為知名，大家所熟悉的“軒尼詩”、“馬爹利”、“人頭馬”等頂級白蘭地品牌全都出自法國干邑地區(qū)。

　　1872年,首先批軒尼詩XO進(jìn)入中國上海，干邑產(chǎn)區(qū)的白蘭地在國內(nèi)較具盛名，近些年來，雅文邑白蘭地也越來越受到人們的喜愛。

　　三、白蘭地的等級劃分

　　前面已經(jīng)說到過，“XO”是白蘭地劃分的一個等級，那么，白蘭地的等級有哪些呢?不同產(chǎn)區(qū)有不同的劃分標(biāo)準(zhǔn)：

　　干邑地區(qū)的陳年標(biāo)注規(guī)定：

　　VS(Very Special)：較年輕原酒在橡木桶中陳年至少 2 年。

　　VSOP(Very Superior Old Pale)：較年輕原酒在橡木桶中陳年至少 4 年。

　　XO(Extra Old)：較年輕基酒在橡木桶中陳年至少 6 年(2018年4月1日開始改為多年)。

　　也就是說，一瓶干邑地區(qū)的白蘭地，能被成為“XO”，必須要在橡木桶中陳年6年以上，而從今年4月1日起，干邑產(chǎn)區(qū)的XO白蘭地在橡木桶中的陳年要在10以上。

　　雅文邑地區(qū)的陳年標(biāo)注規(guī)定：

　　VS：較年輕基酒在橡木桶中陳年至少 1 年;

　　VSOP：較年輕基酒在橡木桶中陳年至少 4 年;

　　XO：較年輕基酒在橡木桶中陳年至少 6 年(2016年4月1日后為多年)。

　　因此，小伙伴們，一定要記住，并不是所有的白蘭地都能稱為干邑白蘭地(僅限于干邑產(chǎn)區(qū)出產(chǎn))，也并不是所有的白蘭地都叫“XO”，一瓶XO級別的白蘭地，至少要在橡木桶陳年6年乃至多年以上哦!

　　過年回家給咱父母買的”XO“白蘭地，一定要選擇正規(guī)渠道和正規(guī)的品牌!

　　高菲酒業(yè)魯利埃XO白蘭地，干邑產(chǎn)區(qū)，多年橡木桶陳釀;高菲酒業(yè)樂夢XO白蘭地，干邑產(chǎn)區(qū)，12年橡木桶陳釀。

　　出身名門，源于品質(zhì)，過年回家，給咱親人們帶上這樣一瓶歷經(jīng)歲月沉淀的好酒，絕對讓他們樂開懷!