在這里,和高菲一起探索美妙的葡萄酒世界
時(shí)間:2017-10-26 06:02:46 | 來源:http://cryskj.com/xueyuan/119.html | 作者:高菲國際酒莊 | 瀏覽量:1294
說到“喝酒”這個(gè)詞時(shí),我們自然會(huì)聯(lián)想到一部分人,那就是喝酒臉紅的人。很多人認(rèn)為喝酒臉紅的人是新陳代謝快,代表著能喝,而且還有人說喝酒臉紅的人不傷肝。
這些說法都正確嗎? 今天,我們就來聊一聊喝酒臉紅到底是怎么回事。
關(guān)于臉紅的人是否能喝酒這一問題,專家可說了,這兩者沒有任何的關(guān)系,臉紅是由基因決定的,而且臉紅,并不代表能喝!
首先,我們先來看一下酒精在人體內(nèi)是如何分解的:
酒被喝進(jìn)嘴里之后,會(huì)經(jīng)過我們的胃,十二指腸,小腸。在這些地方,90%的酒精會(huì)被吸收進(jìn)血液中,然后通過血液全部運(yùn)送到肝臟,肝臟再經(jīng)過兩個(gè)步驟將酒精消化掉。
首先步:酒精經(jīng)過 乙醇脫氫酶 轉(zhuǎn)化為乙醛。
(乙醛,可能乍一聽你可能不知道這是什么東西,但他的兄弟你一定聽說過,就是甲醛。這兩種都是醛類物質(zhì),都是有毒的!只不過乙醛的毒性要低于甲醛。)
第二步:乙醛經(jīng)過 乙醛脫氫酶 轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水,并排出體外。
所以酒精的分解,與這兩種酶是密切相關(guān)的。而這兩種酶的多少,是由基因決定的。
如果身體內(nèi)乙醇脫氫酶比較少,首先步就無法正常進(jìn)行,酒精就會(huì)大量累積,并且麻醉我們的中樞神經(jīng),醉的也就特別快。
具體表現(xiàn)為:一杯倒,喝一小口滿院跑。
如果身體內(nèi)乙醛脫氫酶比較少,第二步就無法正常進(jìn)行,乙醛就會(huì)大量累積,造成毛細(xì)血管舒張,皮膚就會(huì)開始發(fā)紅。
具體表現(xiàn)為:臉紅,脖子紅,紅的好像猴屁股。
如果兩種酶都比較少,那就壞了,你就會(huì)看到一個(gè)滿身紅的像猴屁股的人滿院子跑。
所以說,臉紅的人是不能喝酒的。
而且臉紅的人如果酗酒,對(duì)身體的傷害更大,嚴(yán)重的,更會(huì)危及生命。
是否能喝酒,這既取決于基因,也取決于自身對(duì)酒精的耐受性。
基因可以讓體內(nèi)的兩種酶含量增加,這樣人體代謝酒精的速度就會(huì)加快,但是代謝的總量還是一定的,如果過量的飲用,同樣會(huì)造成眩暈和臉紅,只不過在一輪又一輪的酒精沖擊下,自身的耐受性增加了,也就錯(cuò)誤的覺得自己能喝,但其實(shí),肝臟的解酒能力是沒有提高的。
所以說,不要盲目的聽信“酒量越練越大”這些說法,盲目的增加飲酒量,對(duì)身體只有傷害,沒有好處。